多乐现金游戏:破防了！古人的冷饮比你冰箱里的还丰厚

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  三伏，是一年中最热的韶光。本年的三伏天时长为一个月，在这个天然的“蒸笼”里，南京冷饮商场迎来出售热潮，冰淇淋、奶昔、果昔、气泡水等多款冷饮备受喜爱。

  其实，古人对三伏天也没什么好感，究竟，白居易也曾写诗吐槽道：“郁郁复郁郁，伏热何时毕。”那么，古人是怎么花式吃冷饮的呢？

  在陕西咸阳唐章怀太子墓出土的《捧物侍女图》中可以精确的看出，三名亭亭玉立的宫殿侍女各捧着一个容器，里边托着食物，预备敬献给主人。

  走在最前面的侍女手捧一只竹或藤编的方形篮子，篮子中放着褐黄色的衬布，放着螺丝形的物品，如同面点类食物，后边两位手上拿着相似盆景的东西。

  依据唐代《苏合山赋》的记载：“装彩树而形绮，杂红花而色斑，吮其味则峰峦进口，玩其象则琼瑶在颜。”

  这段文字便是对“酥山”的描绘，清楚明了，“酥山”被制造完成后，会加以装修，使其成为兼具口味与颜值的食物。

  那“酥山”究竟是什么呢？其实，它是用奶制品提炼的“酥”做成的。制造时会把“酥”加热消融，加上蔗汁、蜂蜜等调味品，再装修以彩树、红花等进行塑形，最后用冰块冷冻，一道会呈现在唐代夏天宴席中的冰食就制造完成了。

  据唐代史料记载，“酥山”的口感十分好，进口碰到牙齿今后渐渐消融。不少网友慨叹：“这不便是冰淇淋的前身吗？”“论吃，还得是咱老祖宗啊！”“瞧，古人比咱们精美多了，吃冷饮都有满满的典礼感！”

  “有关‘酥山’的记载，可见其时的人们环绕避暑产生了一系列的才智，这种才智到了宋朝就更常见了。”江南大学人文学院副教授赵翌说，宋朝夏天饮品可谓古代茶饮业巅峰。

  《东京梦华录》为宋代孟元老编撰的笔记体散文，是一部追述北宋国都东京风俗人情的作品。阅览这本书，似乎看到了宋朝国都的富贵现象。

  砂糖冰雪冷元子、砂糖绿豆甘草冰雪凉水、药木瓜、荔枝膏……在这本书中，汴京街头呈现了二十余种冷饮。这些饮品一般都含有两三味中药，不只可口好喝，还有摄生成效，是不是和现在的奶茶果饮有得一拼？

  在传世名画《清明上河图》中，还有几处卖“香饮子”的画面：虹桥的下端临街房前，有两把大型遮阳伞，伞沿下挂着小长方形牌子，牌上写着“香饮子”，摊贩正忙着向顾客引荐自家酿的饮子种类。还有一处，在城内立着“久住王员娘家”的竖牌子周围，也有两把遮阳伞，其间一伞沿下挂着带有“香饮子”的小牌。咱们咱们可以估测，“香饮子”便是避暑降温的饮料，一如现代小摊摆放的汽水或冰水。

  饮子，又称汤饮，是由草药与花果制成的古代凉茶，浓艳畅爽，清热解渴。“‘久住王员娘家’是其时的旅馆，相似现在的民宿，‘香饮子’便是其时人们喜爱喝的饮料。”赵翌表明，从画面可以精确的看出，其时的汴京城商业也十分昌盛。

  诗人杨万里见此情形，不由吟诗一首，“卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开”。看看，面临好吃的冷饮，连大诗人都会不由得帮小贩呼喊啰。

  值得一提的是，不断地寻求新鲜事物的宋人，在夏天避暑也有自己的一套东西。其时的朝廷很注重避暑防暑作业，为了夏天防暑专门建立“冰井务”研发降温解暑的冷食物；到夏日时节，朝廷还会恩赐“公务员们”各种冷饮食物解暑降温。

  在宋代曾经，冷饮可不是普通大众可以享受的，到了宋代，冷饮逐步遍及至大众生活中，至清代才有更大规划的遍及。

  在清朝时期，北京城内的王公贵族建立了很多规划巨大的冰窖。每当冬天，会有很多大众被指派到近郊的河流处收集冰块，以保证冰窖内的冰块储藏足够，保持全年供给，这也使得清代的冷饮“飞入寻常大众家”。冰镇酸梅汤便是彼时最受欢迎的冷饮。

  将上好的乌梅干泡发后，参加山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等质料一同文火熬制成汤，冰镇之后，清凉解暑、老少咸宜……这样一碗甘旨冰饮就做好了。清代郝懿行在《都门竹枝词》中所写“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，描绘的正是其时北京街头售卖酸梅汤的热烈场景。

  风行清宫的除了酸梅汤，还有冰碗。乾隆皇帝曾写诗“表达”于它：“浮瓜沉李堆冰盘，晶光杂映琉璃丸。解衣广厦正盘礴，冷彩直射双眸寒。雪罗霜簟翩珊珊，坐中似有冰壶仙。冰壶仙人浮邱子，朝别瑶宫午至此。古人点石能成金，吾今化冰将作水。”

  冰碗，又名“甜碗子”，据记载，清廷的“冰碗”是以甜瓜、果藕、百合、莲子、杏仁、红枣、桂圆、葡萄干、山药等果品调配制造而成，吃起来既可清凉避暑，又有补养摄生之效。

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